第五十九章人肉的味道(第2/2 页)

才有的特征！”

“当然如果用的是其它部位，没有皮肤组织的情况下，单从外观判断难度很大，但是人的皮肤要比猪牛羊的皮肤松软，张力也大，一些关节处的纹理只有人或者灵长类动物才会有。”

小熊警官忍不住插了句嘴：“又不是谁都有你那种好眼神，这对我们来说太难了……”

“味道！”我告诉他们：“想知道这肉有没有问题，品尝一下味道是最有用的，单纯从食用味道上来说，人-肉味道很接近猪肉，尤其是接近于野猪肉。但是跟羊肉味道相差较大，人-肉略带腥骚，羊肉带有膻味，哪怕是用的各种中药材熬制的补汤去味，也无法彻底改变羊肉原本的味道。”

欧阳明月秀气的眉头微微皱起：“好像我们之前吃的时候，确实没发现这羊肉汤里的羊肉有问题，但羊肉串味道却差得很远，真的很难吃。”

我点了点头：“对，你们之前之所以没发现有问题，是因为这里头用的确实是羊肉。”

小周一头雾水：“那我就不懂了，这里的羊肉汤要是没问题，那干嘛在吃串的时候加这一碗汤，不嫌麻烦吗？”

“那是因为如此浓郁的羊肉汤入了口，会暂时麻痹嘴巴里的味道，就算吃到了人-肉做的羊肉串，也会觉得带着浓浓的羊肉味，只不过嚼劲等等有所不同，能接受得了这个味的人会觉得这是自己没吃过的难得美食，但接受能力差的，会觉得味道怪，难吃，受不了。”

说白了，这碗汤是为了掩人耳目的。

我端起那碗羊肉汤，趁热喝了一口。

然而还没等我吞进去，就赶紧弯腰吐了出来，同时提醒大家：“别喝，这汤有问题！”

小熊警官不禁对我起了质疑：“说没问题是你，有问题的还是你，好话赖话都让你给说了。”

“不，我刚才说的是肉没问题，可这汤汁……”我深吸了一口气，随即解释道：“通常在厨师熬汤的时候，会加入适量的羊板油，吊出来的汤汁才会更加香浓鲜美。可这碗里汤用的不是羊板油，而是人油！”

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