第139 炸方便面(第2/2 页)
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拿了几根筷子,在面条上上下穿梭,仿佛在织毛线。
孙氏都看呆了,大嫂又在干嘛?
经历了这么多,孙氏现在明白了一个道理,那就是虽然不理解,但是尊重。
她默默看着周越操作,并且看懂了,学会了。
周越弄好一块面,拿起来,准备去炸。
回头跟烧火的小姑娘说了一声,让她再次点火,把油烧开。
把位置交给孙氏,让她按照自己刚才的操作,去把剩下的面条都如此这般做完。
然后周越拿着那块面饼去了油锅那儿。
见温度没有降下去的油锅又滚开了,周越把面饼放下去。
面饼先是沉底,后很快浮上来。
见稍稍变色,周越忙把面饼捞起来,放在一旁的架子上控油。
孙氏很利索,已经压好了好几块面饼。
周越拿过来两块面饼,都放到油锅里炸着。
对小姑娘说,火稍微小一点,用软柴火,火不要那么硬了。
小姑娘乖巧的“哎”了一声,立刻用柴火棍扒拉灶里面,油锅应声就不那么滚了。
这个孩子倒是个机灵的,周越不由得多看了她几眼。
想起来这个孩子是邻居家林嫂子的小姑子,十岁的巧姑。
虽说十岁了,可孩子瘦骨嶙峋的,身量还没长开呢。
她来县里干活,第一是她大嫂林嫂子的面子。
第二是她自己聪明伶俐,且嘴很甜,很有眼力见。
好孩子,前途不可限量。
孙氏是个实诚人,周越让她再和一盆面,她就真的活了满满一大盆面。
周越炸着面饼,前面炸好的面已经晾凉了。
周越拿起来一块,掰下一块,放到嘴里,并把剩下的拿给灶间里的其他几人尝。
几个人放到嘴里,均眼前一亮。
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