京都小厨娘第84节(第3/4 页)
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烤炉中的旺火，但洛文柠却没有马上将烤盘取出，而是过了一会，才将烤炉打开，把烤盘拿了出来。
鳗鱼一出炉，洛文柠便立即往这些烤好的鳗鱼上，撒了些许白芝麻，芝麻事先是炒熟过的。
众人见烤盘上的鳗鱼已经呈现出胶质状的酱红色，不由地齐刷刷咽了口口水，这卖相也太好了吧，光看着就能想象出美味了。
洛文柠将烤盘放置桌上，将一段一段带着竹签的烤鳗鱼小心地转移到白瓷盘中，等烤鳗鱼放置到位了，便小心地将竹签一根一根地抽出来，这样一大段完完整整的烤鳗鱼便做成了，形状也非常理想，完全没有了蜷缩的状态，而是平铺的一整块。
洛文柠轻轻舒了口气，这道菜是这里面最难的一道，别看佛跳墙食材那么多，其实只是繁琐而已，而香烤鳗鱼，需要掌握烤制的火候、酱汁的把控以及形状的调整，有一�
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