第167章年礼(第1/2 页)

立夏让唐全儿和唐刘氏去了揽月楼帮忙，她和顾青荷出门的话就得快去快回，虽然家里头有妞妞守着，大门也锁住了，可三个小孩子自己在家总是有些不放心。

两人出了巷子没不远便是元安府出名的东市。就算是京城的消息传来，天上还飘着雪花，东市这里也有许多摊位摆满了东西，只是大家仿佛都能看出来穿梭在人群中的壮汉们不寻常，便没了平日的吆喝声。

立夏和顾青荷这一趟出来的目的很明确。一是找泥瓦匠改造门房和做土烤箱和发酵用的木头柜子，东市有专门的牙行，虽然贵一点，但稳当。

交了一两银子押金，留下地址，牙行这边会给一个证明的“收据”木牌，加急的话下午就能有工人带着材料上门，做完之后牙行收了银子再给泥瓦匠分配，至于做工期间包不包食宿，就得主家和工人面谈。

办完了这件事，两人在市场上一通买。幸好国丧期间没有强制他们这些边关城市也跟着茹素，要不然这些屠户得饿死。

这个天气，立夏是不想出来第二次的。干脆和屠户说好，直接送了半片肉到他们住的东市西三巷第三家去。冬天没什么新鲜蔬菜，立夏转了一圈琢磨着让唐全儿跑一趟城外大王庄，张家的豆制品卖得不错，去结账顺便拿一些回城里。

另外，立夏觉得是该让张家招募大王庄的庄户们一起把豆制品做大做强了。这事情原本立夏想找大王庄庄头说一下的，现在看来找方成还正便利些。

而且，立夏也不是那种受了委屈暗自吞的人。李家人不是在城里过得不如意要去城外住一住吗？立夏就想让他们在大王庄住得也不舒坦。

除此之外，立夏还得买一车柴火。因为她在进城之前才刚想起来做一批腊肉、香肠，整整买了三头猪和十个猪肘。

猪下水连同猪血除了装香肠的小肠和一部分板油留着，别的全都做成了麻辣烫卖了出去，基本就将这三头猪的本钱给拿了回来。

猪头肉留了猪拱嘴和猪耳朵，猪肉全都切割成一指宽的条状，洗干净备用。

在铁锅里按照一斤猪肉二两盐的分量炒了盐，炒的时候加入姜末、花椒、八角、香叶，炒制好后均匀地抹在肉的表面和缝隙里。抹匀之后放到买好的陶缸里装着，一两天翻动一下达到盐分均匀。

立夏还自制了甜面酱和米酒，做了半头猪的酱肉。

又把一些不成型的、看起来不是那么顺眼的肉切除肉皮、剃掉骨头，切成手指节大小的块，加入

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