第15章 帮手(第2/2 页)
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地,大约收获了一百三十来斤土豆。
楚凝烟将明日需要的卤肉炖好,将土豆削皮洗净,一部分蒸熟做土豆泥。
一部分切成粗条,放宽油,进行油炸,由于没有辣椒,楚凝烟只好做糖醋味儿的凉拌炸土豆。
将部分土豆泥加入鸡蛋液,放入盐,胡椒调味,加入面粉混合均匀。
在一面板上撒上面粉,将土豆泥分份滚上面粉,放锅里煎成两面金黄即可。
多了三种土豆做的食物,几日未去秋水学堂了,明日售卖那些学子们也可以多两项选择。
宋酌清和宋思渺见楚凝烟在做新的吃食,也不免好奇。
“娘,这是将土豆炸和蒸?蒸了还煎,做出美味的方法难道就是将一种食物复杂化吗”
“有一些食材是这样吧,不过土豆是因为能做的方法多,炒炸蒸炖,每一样都好吃!
这炸土豆简直是小吃摊的神!
在我们那几乎每条小吃街都会有这一道小吃,土豆蒸后做土豆泥口感细滑,还有土豆饼,这完全可以当作主食了。
土豆烧肉、炝炒土豆丝、薯片、薯条配番茄酱...”
楚凝烟不禁心里默喊到
“薯门!这个世界上真的有不爱吃土豆的吗?!”
“娘,不是答应了二舅要给宋家拿四个卤蛋去的吗”
楚凝烟正在心里呐喊,被宋酌清一把拉回了现实。
“对,酌清,那就麻烦你跑一趟吧”
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